Bolo de Milho Fit


Olha essa receita delícia de Bolo de Milho Saudável : 200 ml de leite de coco , 300 ml de água ,1 xicara de milho cozido , 2 xícaras (chá) de fubá , 1/2 xícara (chá) de farinha de linhaça dourada, 1 xícara (chá) de açúcar de coco , 1/4 xícara (chá) de óleo de coco derretido , 1 colher (sopa) de fermento químico , pitada de sal
Para fazer: Pre-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma assadeira média.Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos. Em um liquidificador, bata o leite, a água, o óleo e o milho até obter um creme homogêneo.Misture o creme de milho com os ingredientes secos usando um batedor de arame ou
espátula.Coloque a massa na assadeira, espalhando com a espátula. Asse por 30 minutos,
ou até introduzir um palito e ele sair seco. Foto ilustrativa.