Arquivo anual: 2019


Para fazer um creme de castanhas que substitui um requeijão & cia: Você vai precisar de 1/2 xícara de castanha de caju e 1/2 xícara castanha do Brasil. Deixar elas de molho em água por 24 horas, trocando pelo menos 2 vezes. Depois dessas 24h, levar as castanhas no processador […]

Creme de Castanhas


Você sabe que não precisa ser completamente vegetariano para reduzir o impacto ambiental, não é mesmo!? Reduzindo o consumo de carne você já ajuda bastante o meio ambiente. Tem muita gente que não se encaixa no 8 ou 80 e tá tudo bem. Podemos achar um meio termo nisso ai. […]

Quero reduzir meu consumo de Carne


É possível ser Vegetariano e Vegano e ser saudável? A carne é realmente essencial para nossa saúde? Atendo diariamente pacientes Vegetarianos, Veganos, em transição ou que tem afinidade por refeições vegetarianas e querem construir um hábito alimentar sem tanta carne, mesmo que não seja de forma radical. E o que […]

Vegetariano Saudável



Alimentos e suplementos corretos podem ajudar pessoas com sintomas de depressão. A ligação entre alimentos e depressão está relacionada ao reflexo direto no funcionamento intestinal que quando adequado, ajuda muito e também relacionada aos nutrientes que se consome e consegue absorver que fazem parte dos neurotransmissores. Entre esses nutrientes temos […]

Nutrição na Depressão


Entenda a importancia …. Os probióticos são microoorganismos que vivem em seu intestino. Você pode consumí -los como alimento (iogurtes, leites fermentados, kefir, kombucha) ou suplemento (sua nutri funcional vai te passar um composto de cepas para você mandar manipular e neste caso é possível personalizar bastante o que é […]

Probióticos & Prebióticos


3 bananas 3 colheres de sopa de óleo de coco 2 colheres de sopa açúcar mascavo orgânico 1colher de sopa de farinha de linhaça hidratada em 100ml agua por 30 minutos. 2 xícaras rasas de farinha ( ai você pode usar a que for melhor para você ( sugiro aveia, […]

Banana Bread Vegano



Ingredientes 1 banana amassada 2 colheres de sopa de farinha de coco 1 colher de chá de goma de tapioca Pitada de canela e/ou cacau 1 ovo inteiro 1Frutas picadas a seu gosto 1 colher de chá de mel(opcional) Amasse a banana. Em um recipiente junte o ovo, farinha de […]

Panqueca doce Fit



Estrogonofe com creme de castanha-de-caju Ingredientes 100 g de castanha-de-caju crua 150 ml de água 300g cubos de peito de frango ou filet mingnon fatiado ou camarão 1 cebola picadinha 1 dente de alho amassado 100 g de cogumelos frescos picados (opcional) 4 colheres de sopa de molho de tomate […]

Estrogonofe com creme de castanha-de-caju



Anota ai!! 1 xícara de tâmaras ( deixei de molho por 3 horas) , 2 colheres de sopa de cacau, 1 colher de sopa de óleo de coco, 2 colheres de sopa de farinha Zaya, 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça, 1 colher de sobremesa de aveia em […]

Bolachinha de tâmaras com cacau


Pãozinho de Abobora Olhem essa receita que bacana. É uma adaptação do pão de queijo em uma versão bem saudável, leva abóbora no caso. Pensei em fazer com beterraba também!! Ingredientes: 1 xícara de purê de abóbora japonesa (cozinhar e amassar) 1 xícara de polvilho azedo 3 colheres de sopa […]

Pãozinho de Abobora


Cracker de sementes vegano e low carb. Como torradinha ou para comer no café da manhã no lugar do pão, uma opção fácil e muito legal para saúde. Ingredientes ½ xicara de farinha de linhaça 1 xicara de farelo de aveia ou farinha de amendoas 1/2 xícara de sementes a […]

Cracker de Sementes (Vegano)