Abobrinha com Pesto de Abacate


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Anota ai como fazer este prato lindo:
Separe 1 abacate maduro , 1/2 xícara de manjericão fresco, 1 1/2
colheres de sopa de suco de limão fresco (cerca de 1 limão) ,1/2 colher
de chá de alho picado
1/4 colher de chá de sal marinho, ou a gosto .
Para começar, adicione o manjericão fresco, suco de limão e alho em um
processador de alimentos, e processe até que o manjericão ficar bem
triturado. Adicione a polpa do abacate maduro, e o 1/4 colher de chá de
sal, e triture novamente até ficar homogêneo e cremoso, parando para
raspar as laterais, conforme necessário. Prove o pesto, e ajuste os
temperos, se necessário. Sirva sobre abobrinhas cruas, e/ ou vegetais
favorito, divirta-se!!