Bolinhos de Grão de Bico


Vai precisar de:

1 abobrinha ralada
1 xícara (chá) de grão de bico cozido
1 batata doce cozida
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha
½ colher (sopa) de azeite de oliva, Sal, pimenta a gosto
Gergelim

Para fazer:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo de coco.
Junte a abobrinha ralada e os temperos de sua preferência.
Reserve.
Em um processador, coloque o grão de bico e a batata doce cozidos.
Bata até formar uma pasta homogênea.
Junte com os legumes refogados.
Deixe esfriar uns 10 minutos.
Com esta massa, molde bolinhos na palma da mão.
Passe os bolinhos no gergelim.
Acomode-os em assadeira.
Leve ao forno alto por 15 minutos ou até dourar.