Receitas


Cozinha 400g de abóbora em 500ml de água, assim que ficar molinha, acrescenta 100ml de leite de coco, curry, açafrão, cardamomo, sal e oleo de coco. Ai processa com um mixer ate ficar homogeo. Dilui 1 dose de whey sem sabor em 200ml de água e mistura. Leva ao fogo […]

Creme de Abobora Thai


Ingedientes: 1 xícara de Quinoa, 2 xícaras de espinafre picado, 1 xícara de tomate picado, cebola picada, 2 colheres de sopa de queijo emmental. Refogue a cebola e acrescente a quinoa. Cozinhe a quinoa com caldo de legumes caseiro, mexendo sempre. No meio do cozimento adicione os legumes picadinhos. Finalize […]

Risoto de quinoa com legumes


2 abobrinhas italianas raladas fininhas12 filés de anchova em conserva (aliche)300g de mussarela de búfala ou ricota1/2 xícara de castanhas de caju e nozes picadas grosseiramente1 maço de hortelã, picadinho (deixe algumas folhas para decorar)1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picadinhasuco de 1 limão pequeno ou médiosal e pimenta do reino a […]

Salada de Abobrinha



Ingredientes 4 ovos 3 colheres de sopa de açúcar de coco 2 colher de sopa de óleo de coco ½ xícara de chá de leite de coco 1 xícara de chá de de farinha de coco 2 colheres de sopa de farinha de aveia 1 colher de chá de fermento […]

Bolo de coco Low Carb


Você vai precisar de 1 xícara de chá de aveia em flocos, 1 xícara de chá de açúcar mascavo orgânico, 1 xícara de chá de farinha de trigo integral orgânica, 1 xícara de chá de farinha de linhaça dourada, 1 ovo orgânico, ¾ de xícara de chá de óleo de […]

Cookies de Sementes


Separe 1 badeja de morangos, 1 laranja , 150ml de suco de uva integral orgânico. 2 gotas de essência de baunilha, 3 colheres de sopa de agave ou de mel, 3 colheres de sopa de chia. Para fazer você vai precisar de um liquidificador. Processe os morangos com o suco […]

Geléia Vermelha com Chia



Junte 1 xícara de aveia em flocos com 1 xícara e meia de água quente, reserve. Tempere 250g de ricota com azeite, sal e cebolinha picada. Reserve. Agora a carne moida, 500g, tempere com sal, azeite, cominho, canela e noz moscada, junte a aveia hidratada, misture tudo até ficar uma […]

Quibe de Aveia com recheio de ricota


Essa é uma receita que já foi muito falada, mas achei legal relembrar dela porque é muito prática e tem baixo índice glicêmico substituindo muito bem o pão do café da manhã ou do lanche. Misture 1 ovo com 1 colher de sopa de farelo de aveia, 1 colher de […]

Pão Fit


Vai precisar das forminhas de cup cake. Ai você hidrata 2 colheres de sopa de aveia com 4 colheres de sopa de água morna. Junta 2 latas de atum em azeite drenado, não utilize esse azeite da lata. Junte também 1/2 cebola ralada, sal, pimenta do reino, cheiro verde a […]

Bolinho de Atum



            Ingredientes 500g de peito de frango cortado em cubos 2 colheres de sopa de óleo de coco 1 cebola picada e cozida 1 dente de alho 1 xicara de abacaxi picado em pedaços pequenos 1 garrafinha de leite de coco 1 pimenta dedo de […]

Frango ao Curry com Abacaxi


Rendimento: 4 porções Tempo de molho do grão de bico: 12 horasTempo de preparo da salada: 30 minutosTempo de cozimento do grão de bico: 10 minutos Salada:1 maço de folhas (usei rúcula)1 xícara de grão de bico cozido e sem casca1/2 cenoura fatiada ou ralada fina1/2 cebola roxa ou comum crua […]

Salada Colorida


Se você não conhece é possível conseguir leite vegetal a partir de inúmeros alimentos como amêndoas, nozes, coco, quinoa, inhame , arroz entre outros. Os leites vegetais são uma excelente opção para substituir o leite de vaca, seja no seu café da manhã e lanche, ou nas receitas saudáveis. Eles […]

Leite Vegetal