Docinhos Funcionais


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Deixe 1 xícara de castanhas de caju de molho em água por 8 horas, escorra a água e reserve. Coloque 1 xícara de tâmaras no processador e processe até formar um purê. Adicione as castanhas, 2 colheres de sopa de óleo de coco, 2 colher de sopa de cacau em pó e 2 colheres de sopa de água gelada. Processe muito bem até ficar homogeneo e em ponto para enrrolar. Se necessário adicione mais água. Enrole em formato de bolinhas e passe castanhas moidas em volta. Você pode variar e passar também opçoes como gergelim, chia, cacau, amendoas laminadas. Leve a geladeira.